關於萊克多巴胺與人體實驗

台灣有些醫師滿奇怪的，他們反對萊克多巴胺的理由是「科學證據不足，國際目前僅作過六人的人體試驗，沒有大規模人體試驗，根本無法訂定萊克多巴胺的安全容許量或健康風險評估。」有的人甚至還扯去什麼應該要做隨機雙盲試驗。

可是等等，這類食品殘留物不需要有人體試驗啊！不然請他們來說說看，目前市面上合法的農藥哪一款經過人體試驗？還要有隨機雙盲喔！

答案是根本沒有，光是實驗倫理審查就過不了關，所有農藥的殘留安全上限都是用動物實驗換算出來的。

這類實驗的作法是讓實驗動物吃下特定劑量的農藥，然後看看要吃到多大劑量才會出現急性中毒反應，然後看看累積劑量要超過多少才會出現特定的健康風險（例如神經中毒、致癌等等），然後下去換算成人類每天可以攝取的最大上限。另外就是指定的時間到了，就必須把這些動物殺掉，然後取出身體各部位器官，看看各部位組織、器官有沒有傷害，農藥殘留量有多少。

不然反過來想想，這種實驗如果要用人類來做，那會有多恐怖。

「讓我們慢慢把劑量往上加，看看受試者什麼時候會出現急性中毒反應吧！」

「給這幾組受試者每天吃農藥，看看不同劑量要吃多久，他們身上會出現腫瘤吧！」

「唉呀！不知不覺也過了三年呢！來把第二組受試者那20個男人、20個女人殺掉解剖屍體檢查看看吧！明年就換第三組囉～」

萊克多巴胺會有人體試驗，是因為它最原本是開發來當作治療氣喘的用藥的，人類用藥物才需要經過人體試驗。所謂「6個成年人攝入萊克多巴胺的人體試驗」，是當時藥廠開發的第一階段，在此之前早已有非常多的動物試驗了。而原本第一階段的用意是要了解萊克多巴胺在人體的代謝途徑和速率是否如同實驗動物（哺乳類），如果相同，那麼動物實驗所建立的安全劑量就可以信任，才可以讓藥物開發進到第二階段，也就是較大規模的人體試驗。後來因為藥商認為它治療氣喘的效果無法和競爭對手相比，所以還沒進入第二階段就自行中止了。

後來它變成農牧業的飼料添加劑之後，很奇怪的是很多人都仍然用人類藥物的標準來看它。然而如果要依照此種標準，目前幾乎所有的農藥和飼料添加劑、抗生素等等全部都不合格了。

此外，那個「6個成人的人體實驗」每人吃下萊克多巴胺的劑量是40毫克，若是以豬肉殘留容忍上限10ppb來算，大約要吃下11764片12盎司的豬排才會達到。請問農藥例如巴拉刈有請人來做人體實驗，喝個一小口看看嗎？沒有的話，那為何國內一堆人覺得巴拉刈可以用，萊克多巴胺卻不能用？

40毫克是很大劑量的萊克多巴胺了，是日安全容忍劑量的667倍了，那麼大量，實驗的人當中也只有一個出現心搏過速，休息兩個小時就完全恢復。要是巴拉刈也要用667倍來做人體實驗，那大概要喝3.3毫升，不多，看看有沒有人敢來主持這種實驗的。

萊克多巴胺是肉品殘留物，因此應遵循食品添加物與殘留物安全的風險評估，而非遵循人類用藥的藥物試驗標準，用人類用藥的標準來看的話，目前市面上九成以上的蔬果都有農藥殘留，都不符合實驗標準，應該全部下架，勒令停業。

小抱怨：為什麼啊？台灣人可以隨隨便便就相信巴拉刈分解快、殘留少、對環境無害、只要善加管理就很安全。卻沒辦法接受萊克多巴胺代謝快、殘留少、友善環境、只要善加管理就很安全。對，萊克多巴胺的確可以減碳，減少飼料玉米大豆佔地，減少用水，減少殺蟲劑等藥物使用，友善環境，這是事實。